Archive | January, 2016

La fin – The end

19 Jan

Bonjour à tous !

Un très court post pour vous annoncer que, après 4 ans de bons et loyaux services, j’ai décidé d’arrêter ce blog.

Vous l’avez peut-être vu ; l’année 2015 a été peu remplie, faute de temps. Il est vrai que 2016 pourrait être une occasion de reprendre, mais il faudrait le faire correctement, avec un vrai site et malheureusement j’ai moins de passion, je pense donc avoir fait le tour de la question.

Je vais laisser le blog tel qu’il est, les recettes et adresses seront toujours en ligne (mais sous le lien eatingmodern.wordpress.com , ayant annulé le domaine).

Merci à tous ceux qui m’ont suivi, et tous ceux qui ont supporté mes photos !

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Hello everyone!

Just a quick post to announce that, after 4 years, I’ve decided to stop blogging.

You may have seen it; 2015 wasn’t very full of articles, because I didn’t have much time available. It is true that 2016 could be a good occasion to take care of it, but it would need to be done correctly, with a real website and unfortunately I miss the passion, and I think I am done with having new ideas.

I’ll let the blog as it is, so that the recipes and places will still be online (but under the link eatingmodern.wordpress.com , since I’ve canceled the domain).

Thanks to all of you who have been following, and all who bore my photographs!

 

Bucatini alla bottarga e salvia

12 Jan

SAM_7587

Bonjour à tous !  Aujourd’hui je vous propose une recette italienne, un peu fond de placard / rapide à faire mais qui s’est avérée délicieuse. En arrivant ici, j’ai acheté de la poutargue en poudre (on en trouve au thon, mais ici elle est au mulet) que l’on peut utiliser pour cuisiner des pâtes. Depuis je la garde de côté, et je l’utilise quand je veux me faire un plat un peu original et gourmand rapidement. D’avance excusez-moi pour la qualité des images, j’ai eu du mal à régler la lumière dans ma cuisine couleur orange de nuit !

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Hello everyone! Today I’m giving you an Italian recipe, kind of a store cupboard and easy one, but that turned out to be delicious. When I arrived here in Italy, I bought some powdered roe (you can find some from tuna, but this one is from mullet) that can be used to cook pasta. Ever since then, I keep it apart, and use it when I want to cook quickly an original and gourmand dish. Please excuse me for the photos of poor quality, I had trouble fixing the light in my orange-coloured kitchen by night!

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Samossa à la courge, pistaches, oignons et gingembre / Squash, pistachios, onions and ginger samossa

10 Jan

SAM_75812Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vous propose une recette de samossa que j’ai créée afin de pouvoir finir ma courge et  mon pot de sauce Rogan Josh (M&S food). C’est une idée lorsque vous ne savez plus comment cuisiner un reste de légume ou de sauce.

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Hello everyone! Today a samossa recipe, created so that I can finish my squash and a Rogan Josh sauce jar (M&S food). It is a good idea as soon as you’re not sure on how to cook some vegetables or sauce’s leftovers.

 

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