Tag Archives: Paris

Medi terra Nea, Paris

25 Oct

Bonjour à tous !

Aujourd’hui je vous parle d’un restaurant à Paris dans lequel je suis retournée plusieurs fois ; le Medi Terra Nea.

Un concept intéressant, où l’on sert de la nourriture de qualité de type méditerranéen, et sous forme de kaitenzushi (tapis roulant pour sushi) ; en petites portions donc (comme des tapas) avec un prix par assiette.

 

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Hello everyone!

Today I’m writing about a restaurant in Paris, to which I actually came back several times; Medi Terra Nea.

An interesting concept, where you can get quality mediterranean food with a kaitenzushi thing (sort of conveyor belt for sushi); thus in small portions (a bit like tapas) with a price set per plate.

 

 

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Atsu Atsu, Paris

26 Dec

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De retour après une longue absence ! J’ai été un peu surmenée par les études, et le peu de temps libre que j’avais, je le passais à voyager (il pourrait y avoir pire comme emploi du temps).
Donc je suis allée tester Atsu Atsu il y a quelques mois après l’ouverture de leur premier vrai point de restauration en dur. Car Atsu Atsu était jusqu’ici un concept mobile de restauration japonaise qui se déplaçait dans des événements japonais (Japan Expo par exemple).

D’avance, je m’excuse pour la qualité des images, la lumière était assez tamisée et je n’avais que mon téléphone !

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Back after a long absence! I was kinda overwhelmed by my studies, and the few free time I had, well I spent it travelling (there could be a worst schedule than that).
So I tried out Atsu Atsu a few months ago after the opening of their first real permanent restaurant. Because Atsu Atsu was, until now, a Japanese food mobile concept that used to move in-between Japanese events (Japan Expo for instance).

I apologise in advance for the poor images’ quality, the light was dim and I only had my phone with me!

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Caluc, Paris

25 Aug

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Aujourd’hui je vous parle de Caluc, un nouveau spot parisien où l’on peut manger des galettes à l’aveyronnaise.

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Today, I’m talking about Caluc, a new Parisian spot where you can eat pancakes from Aveyron.

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Ciel, Paris

5 Jan

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Aujourd’hui, je vous parle de la dernière pâtisserie à la mode à Paris : Ciel, qui se spécialise dans les Angel Cakes.
Je vous avais déjà parlé de ce gâteau que l’on trouve un peu partout au Japon : http://eatingmodern.com/2013/11/24/chiffon-cake-aki/ . Personnellement, j’appelle cela un Chiffon Cake, car c’est ce nom que j’ai le plus retrouvé lors de mon séjour au Japon.

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Today, I’m telling you about the latest fashionable pastry shop in Paris: Ciel, which is specialised in Angel Cakes.
I had already told you about those cakes that you can find a bit everywhere in Japan: http://eatingmodern.com/2013/11/24/chiffon-cake-aki/ . I personally call it a Chiffon Cake, because it is the the one I encountered the most during my stay in Japan.

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Donc la pâtisserie Ciel est très jolie. Un peu petite ceci dit. Le service est complètement japonais : serveuses japonaises, vaisselle japonaise (très jolie d’ailleurs) et gestuelle japonaise.
Vous le verrez, les serveuses vous donnent une serviette jetable que l’on ne trouve qu’en Asie : cela ressemble à une pastille à la menthe blanche (ou un médicament), qu’elles mettent sur une assiette et arrosent d’eau. La pastille grossit et devient une petit serviette enroulée dont on se sert pour se “laver” les mains avant manger.

Avec mon ami, nous avons pris chacun une formule Teatime à 12€ avec une boisson au choix (thés japonais, ou jus de fruits) et une pâtisserie.
J’ai pris pour ma part un chiffon cake au yuzu accompagné d’un thé vert au yuzu. Mon ami a pris le même gâteau accompagné d’un thé vert sencha. Le gâteau est un pur délice, et le thé était plutôt bon, même si l’on ne sentait que peu le goût du yuzu.

Autre fait assez étonnant : les boîtes qui servent à emporter les gâteaux ! Un vrai origami, très élégant et bien pensé. Voyez par vous-mêmes : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=241942902638268&set=a.241942862638272.1073741830.168068856692340&type=1&theater .


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So this pastry shop is very pretty. A little too small though. The service is completely Japanese: Japanese waitresses, Japanese tableware (which is very pretty too by the way) and Japanese gestures.
You will see it, the waitresses give you a disposable napkin that you commonly see in Asia: it looks like a white mint chip (or a medicine) and the waitresses put it on a plate and pour water on top of it. The chip gets bigger and becomes a rolled and wet napkin that you have to use to “clean” your hands before eating.

With my friend, we both had a Teatime set with a drink (juices or teas) and a pastry.
I had a yuzu chiffon cake and a yuzu flavoured green tea. My friend had the sencha green tea and the yuzu chiffon cake as well. The cake is delicious, the tea was quite good although the taste of yuzu was a bit light to my taste.
Another funny fact: the boxes used to take away the chiffon cakes! A real and elegant origami which was very well thought. You can see it by yourselves: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=241942902638268&set=a.241942862638272.1073741830.168068856692340&type=1&theater .

Pâtisserie Ciel :

3, rue Monge
75005 Paris

http://www.patisserie-ciel.com/

Nüba, Paris

1 Dec

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Aujourd’hui, je vous parle du restaurant Nüba sur la terrasse de la Cité de la Mode et du Design. Une très jolie déco épurée, moderne et chaude. Les chaises sont très belles, bien que manquant de confort.

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Today I’m talking about Nüba, the restaurant on the terrace on top of the Cité de la Mode et du Design.
The place is very pretty, a very refined, modern and warm decoration.

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Chiffon cake, Aki

24 Nov

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Aujourd’hui je vous parle du Chiffon cake au matcha de la boulangerie franco-japonaise Aki.

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Today I’m talking about the matcha Chiffon cake from Aki, the French/Japanese bakery.

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Zen, Sadaharu Aoki

13 Oct

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Aujourd’hui, je vous parle de la pâtisserie nommée Zen de Sadaharu Aoki. Elle est faite principalement de sésame noir.

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Today, I’m telling you about Zen, Sadaharu Aoki’s pastry. It’s mainly made with black sesame.

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Eataly débarque à Paris / Eataly coming to Paris!

27 Jul

Pour ceux qui me suivent, vous avez peut-être déjà lu mon post sur Eataly, ce concept de supermarché de luxe où l’on trouve de la nourriture bio, italienne, de bonne qualité et locale Slowfood (sauf que, le pesto rouge fabriqué en Italie a beau être local en Italie, lorsqu’il est exporté au Japon ou aux Etats-Unis, ça ne l’est plus) :

http://eatingmodern.com/2012/11/11/eataly-torino/

J’avais eu également l’occasion de visiter leur petit stand à Osaka :  http://eatingmodern.com/2013/05/14/world-food-hankyu-department-store/

Apparemment, l’enseigne envisagerait de s’implanter sur Paris. Il n’y a pas encore de date, même s’il semble que ce ne sera pas prêt pour 2014.
Autre bonne nouvelle, Eataly va ouvre son propre réseau de commerce en ligne en septembre prochain.

Enfin, l’entreprise aimerait se lancer en bourse avec un système d’actionnaires qui seraient également membres d’un club (comme un système de fidélisation).

On a hâte d’investir en bourse !

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For those of you following me, you might have read already my post about Eataly, this luxury supermarket where you can find organic, Italian, local and slow food (except that, the red pesto made in Italy is probably local when sold in Italy, but not in Japan) :

http://eatingmodern.com/2012/11/11/eataly-torino/

I also visited their small stall in Osaka : http://eatingmodern.com/2013/05/14/world-food-hankyu-department-store/

Apparently, the brand is thinking about opening a shop in Paris. There is no day planned yet, but it seems that it won’t be ready for 2014.

Other piece of good news, Eataly is going to open its own online shop next September.
And last but not least, the company would like to enter the stock market with shareholders being also members of a kind of club (like a loyalty club).

Looking forward to invest in the stock market!

Clasico Argentino, Paris

10 Feb

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L’un de mes derniers posts sur Paris. C’est un petit restaurant d’empanadas (il y a en réalité plusieurs adresses plus ou moins grandes dans la capitale) argentins. Le concept; des empanadas et des glaces.

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One of my last posts about Paris. It is a small restaurant of Argentinian empanadas (there are actually a few locations more or less big inside the capital city). The concept is basic; empanadas and ice-creams.

 

 
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La bague de Kenza, Paris

21 Jan

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Voici une chaîne de restauration orientale (algérienne), où on trouve principalement des gâteaux, mais aussi des plats pour le déjeuner.

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Here is an oriental (Algerian) food chain, where there are mostly cakes, but also some dishes for lunch.

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