Caluc, Paris

25 Aug

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Aujourd’hui je vous parle de Caluc, un nouveau spot parisien où l’on peut manger des galettes à l’aveyronnaise.

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Today, I’m talking about Caluc, a new Parisian spot where you can eat pancakes from Aveyron.

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Dans la formule Caluc, on peut prendre une entrée ou salade avec une Caluc. J’ai donc pris un gaspacho très bon, avec des amandes et du jambon grillé.

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With the Caluc menu, you can have a starter or a salad with a Caluc. So I had a gaspacho with almonds and grilled ham, it was good.

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La salade de mon amie avait une bonne sauce également.

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My friend’s sauce had a good sauce as well.

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Ces galettes sont inspirées des Pascadou, et sont faites avec des herbes (persil, épinard, échalote…). Les recettes proposées changent souvent. Vous voyez au-dessus une au boeuf de Salers, moutarde, champignons, cacahuète, carottes. Etonnament, cela me rappelait le goût des rouleaux de printemps que je mangeais au Vietnam. C’était très bon !

Au-dessous, une recette au canard.

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Those pancakes are inspired by the pascadou and are made with herbs (parsley, spinach, shallots…). The recipes change often. Above there is one with Salers beef, mustard, mushrooms, peanuts, carrots. Surprisingly, it tasted a lot like the spring rolls I used to eat in Vietnam. It was really good!

Underneath, one pancake with duck.

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Note : 4/5

Le gérant est très gentil, et l’endroit sympa, bien qu’un peu petit pour manger sur place.

C’est varié, fait maison. 10 ou 11,5€ pour la formule Caluc.

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Mark: 4/5

The boss is really nice, the place as well even though it is a bit small to eat there.

It is rich and homemade. 10 or 11,5€ for the Caluc menu.

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Caluc,

11, rue des Petites Ecuries

75010 Paris

http://caluc.fr/

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