Délices des Sens, Lyon

12 Apr

SAM_3466

Aujourd’hui je vous détaille les desserts que j’ai pu tester à la pâtisserie de Lyon nommée Délices des Sens.

****
Today I’ll itemize the desserts I was able to try at Lyon’s pastry shop called Délices des Sens.

SAM_3467

Voici le “Caramelissimo”, avec un biscuits croustillant, une mousse au chocolat, une crème brûlée au caramel beurre salé et une pointe de passion.

****

Here is the “Caramelissimo”, with a crunchy biscuit, a chocolate mousse, a salty butter caramel creme brulee and a bit of passion fruit.

SAM_3473Le mélange est bon, même s’il y a peut-être trop de mousse au chocolat.

****

The mix is good, although there may be too much chocolate mousse.

SAM_3469Voici le “Plougastel”, fait avec une pâte sablée, un diplomate citron façon pain perdu, coulis de fraise et mousse de pêche blanche.

****

Here is the “Plougastel”, made with a crumbly dough, a lemon diplomat made as a French toast, a strawberry coulis and a white peach mousse.

SAM_3474

Je dois avouer que celui-là était la grosse déception ; le coulis n’avait qu’un très faible goût de fraise (son goût s’approchait plus d’une confiture forte en sucre et faible en fruits), on ne sentait pas beaucoup le citron ni la pêche.

****

I must admit this one was the big deception; the coulis didn’t really taste like strawberry (its taste was similar to a jam full of sugar but lacking fruits), you couldn’t really taste the lemon nor the peach.

SAM_3470Voici une création qui n’était pas sur la carte, à la vanille. Je pense que ça devait être un test.

****

Here is a new one that wasn’t on the menu, tasting vanilla. I thing it may have been a test.

SAM_3471

Il y avait un biscuit épais mais pas assez croustillant, une mousse de vanille et une boule de chocolat fourrée à la meringue (si mes souvenirs sont bons). Plutôt bon, mais rien d’extraordinaire.

****

There was a thick biscuit, not crunchy enough, a vanilla mousse and a chocolate ball stuffed with meringue (if I remember well). Quite good, but nothing extraordinary.

 

Délices des Sens :

http://www.delicesdessens.com/index.php

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: