Des Onigiri pour Hina Matsuri ! / Onigiri for Hina Matsuri!

3 Mar

SAM_0853

Pour célébrer la fête des filles au Japon (3mars), j’ai choisi de préparer des onigiri aux tsukemono et au sésame.

****

To celebrate Girls’ day in Japan (March, 3rd), I decided to make onigiri with tsukemono and sesame.

SAM_0845

Cela peut sembler compliquer, mais on peut trouver des sachets pour onigiri pour environ 100 yens chacun (moins d’1€), que l’on mélange au riz ensuite.

****

This may seem complicated, but you can find taste packs for onigiri for about 100 yens (less than 1€) that you mix with rice afterwards.

SAM_0848

La technique pour faire des onigiri est très simple, il vous faut du riz japonais cuit qui a été mélangé avec un sachet pour lui donner du goût (vous pouvez aussi faire des plus traditionnels fourrés avec du saumon ou une prune vinaigrée), un bol d’eau et une serviette.
Mouillez vos mains, prenez une cuillère de riz et mettez-la dans vos mains et modelez l’onigiri avec vos deux mains comme un triangle. Une fois fait, re-mouillez vos mains pour vous débarasser de l’amidon qui colle, et vous pouvez faire le deuxième.

****

The technique to make onigiri is quite simple, you need some cooked Japanese rice that has been mixed with a pack to give it taste (you can also make some more traditional onigiri stuffed with salmon or a pickled plum), a bowl of water and a napkin.
Wet your hands, take a spoon of rice and put it in your hands, and shape the onigiri with your two hands in a triangle. Once you have done one, wet your hands again to get rid of the sticky starch, and you can do the second one.

SAM_0852

Vous pouvez également utiliser les sortes de moules que vous voyez en haut pour faire des onigiri de taille normale, mais je trouve que c’est moins facile !

****

You can also use the kinds of moulds you see above on the post to make onigiri at an average size, but I find it less easy!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: