Poulet à la cacahuète et carottes / Peanuts’ chicken with carrots

13 Jan

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Ingrédients:
1 filet de poulet
2 carottes
100 gr de cacahuètes non salées
1 oeuf
Coriandre
Huile de sésame
Pâte miso
Vinaigre de yuzu

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Ingredients :

2 carrots
1 chicken breast
100 gr of unsalted peanuts
1 egg
Coriander
Sesame oil
Miso paste
Yuzu vinegar

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La première étape est de hâcher/couper les cacahuètes afin d’avoir des petits morceaux. Coupez également en morceaux le filet de poulet. Cassez un oeuf dans un plat, battez-le, et trempez le poulet dedans puis dans les cacahuètes.

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The first step is to chop the peanuts to get small pieces. Then, chop the chicken in pieces too. Break an egg inside a plate, beat it, and pour the chicken inside it and then in the peanuts.

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Chauffez la poêle, ajoutez de l’huile de sésame, cuisez le poulet, et ajoutez à la fin de la coriandre.
Râpez les carottes. Pour la sauce vinaigrette, mélangez une cuillère de pâte miso, ajoutez du vinaigre de yuzu et de l’huile de tournesol à votre goût.
En fin de compte, ajoutez le poulet, les carottes et mélangez avec la sauce.
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Heat the pan, add some sesame oil, cook the chicken and add some coriander in the end.
Grate the carrots. For the sauce, mix a teaspoon of miso paste, and add yuzu vinegar and sunflower oil to your taste. Finally, add the chicken, carrots and mix with the sauce.

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2 Responses to “Poulet à la cacahuète et carottes / Peanuts’ chicken with carrots”

  1. www.google.Com July 24, 2014 at 12:55 #

    Hello there! I know this is kinda off topic but I was wondering
    if you knew where I could get a captcha plugin for my comment form?
    I’m using the same blog platform as yours
    and I’m having trouble finding one? Thanks a lot!

    • eatingmodern July 25, 2014 at 07:41 #

      Hey! I’m sorry, I don’t know how to do that… I guess it’s here without implementing anything…

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